Grillattu hampurilainen – näin onnistut

Keittiö

Hampurilaisen grillaamisen perusteet. Katso video!

Raaka-aineet

  • Naudan jauhelihaa (rasvaprosentti noin 20)
  • Oliiviöljyä
  • Suolaa ja pippuria
  • Cheddar-juustoa
  • Hampurilaissämpylöitä

Tee näin

  1. Painele jauhelihasta reilut pihvit.
  2. Paina pihvin keskelle pieni painanne, joka säilyttää pihvin muodon paistettaessa.
  3. Voitele pihvit oliiviöljyllä jotta mausteet tarttuvat paremmin.
  4. Lisää suolaa ja pippuria. Ne riittävät mausteiksi.
  5. Lämmitä grilli kuumaksi ja öljyä ritilät.
  6. Asettele pihvit grilliin painannepuoli ylöspäin.
  7. Paista kypsäksi. Jätä mediumiksi tai puoliraaksi vain, jos liha on tuoretta ja vasta jauhettua.
  8. Paista noin 2-3- minuuttia per puoli.
  9. Älä kääntele pihviä edestakaisin.
  10. Lisää Cheddar-juusto kypsän pihvin päälle ja anna sulaa luukun alla puolisen minuuttia.
  11. Voitele sämpylät kevyesti
  12. Paista sämpylöitä 20-30 sekuntia grillin keski-tai alatasolla.
  13. Rakenna hampurilainen
  14. Nauti

Lisää väliin halutessasi

  • Punasipulia
  • Jäävuorisalaattia
  • Tomaattiviipaleita
  • Ketsuppia
  • Hampurilaiskastiketta

Lisäkevinkki

  • Grillaa lisäkkeeksi kokonaisia pienehköjä keitettyjä perunoita ja tarjoile voisulan tai maustetun kermaviilin kanssa.

 

Lähde: youtube / Art of manliness

 

 


Julkaisuun liitetyt avainsanat:

Grillaus hampurilainen

Ei liitettyjä avainsanoja.