Hyvä tietää liesistä
Teksti Paula Herranen ja Annuli Perheentupa
Kuva Miele
Keittiökalusteisiin asennettavat uunit ja keittotasot yleistyvät Suomessa nopeasti. Kun uuni on erillinen, sen voi sijoittaa paitsi keittotason alle, myös komeroon ergonomisesti oikealle työskentelykorkeudelle.

Kalusteisiin asennettava uunin ja keittotason yhdistelmä helpottaa myös siivousta, kun ei tarvitse kaapia roiskeita ja ruoantähteitä tavallisen lattialieden, kaappien ja seinän väliin jäävistä raoista.

Keraaminen keittotaso ja perinteiset valurautalevyt kuumenevat suurin piirtein yhtä nopeasti, mutta keraaminen taso kuluttaa jonkin verran vähemmän sähköä kuin perinteinen.

– Uuni voi olla katalyyttisesti tai pyrolyyttisesti puhdistuva. Katalyyttisesti puhdistuvassa uunissa erikoisemalista valmistetuille seinille roiskunut rasva palaa vähitellen pois, kun uunia lämmitetään yli 200 asteeseen. Pyrolyyttisessä uunissa lämpötila nostetaan puhdistettaessa 500 asteeseen, jolloin rasva palaa tuhkaksi.