ULLA KERVINEN
KUVA ULLA PAAKKUNAINEN
 
Viiniköynnöksen kasvattaminen onnistuu Etelä-Suomessa jopa ulkona.Hyvän viiniköynnöksen taimen runko on lyijykynän paksuinen. Taimelle valitaan mahdollisimman lämmin paikka, kuten talon tai ulkorakennuksen etelä- tai länsiseinusta. Erityisen hyvin se viihtyy kiviseinustalla tai kalliolla, kunhan saa reilusti valoa. Viiniköynnös sopii hyvin myös pergolan somisteeksi. Köynnös antaa satoa, kun maa on humuspitoinen, ravinteikas ja sen pH on 5,5–6,5.
 
Pohjoisamerikkalainen, runsasatoinen Beta on on tunnettu Suomessa jo 1930-luvulta. Se viihtyy avomaalla, jopa kalliolla. Kivi hohkaa lämpöä pitkälle syksyyn ja rypäleet ehtivät kypsyä hyvin syys-lokakuussa.
 
Beta kestää jopa 30 asteen pakkasta. Sen viljely on helppoa, kun se saa levitä vapaasti. Betan rinnalle on saatu koko joukko muita ilmastollisesti kestäviä ja Etelä-Suomessa ulkona menestyviä lajikkeita.