Tärkeintä on valmistuvan ruuan jatkuva valvonta: omien aistien lisäksi siinä auttavat muun muassa laitteiden ylikuumenemissuojat ja aikakatkaisu. Vaivaton tapa lisätä turvallisuutta on hankkia elektroninen liesivahti, joka katkaisee liedestä virran, jos palovaroitin havaitsee savua ilmassa. Kattiloiden ja patojen lisäksi on muistettava valvoa myös lapsia ja kotieläimiä.
 
Älä säilytä liedellä tai sen lähellä mitään syttyvää edes väliaikaisesti! Elintarvikkeiden muoviset ja pahviset pakkaukset on turvallisinta laittaa heti avaamisen jälkeen roskiin. Pienenkin leimahduksen sytyttämät liekit yltävät helposti ilmanvaihtohormeihin, jolloin palo laajenee nopeasti.
 
Lähde: Suomen pelastusalan keskusjärjestö.