Tee itse tandooriuuni kukkaruukuista – katso video

Yleinen

Näillä ohjeilla voit kokeilla tandooriuunin tekemistä saviruukuista. Tandooriuuni paistaa grillattavat ruoat uunin keskellä vartaissa.

Tee itse tandooriuuni video-ohjeen mukaan. Uunin teet edullisesti saviruukuista. Nappaa idea videolta ja kokeile omalla vastuullasi kotona (*

Tandooriuunin tarvikkeet

  • Laaja kellon mallinen kukkaruukku reunoiksi
  • Kapeampi ja korkeampi kukkaruukku varsinaiseksi uuniosaksi
  • Peltinen karamellirasia tai muu korokeosa uunin pohjalle.
  • Vermikuliittia
  • Metalliset tangot vartaiden kannattimiksi
  • Vartaita

Tee näin

  1. Hanki sopivan kokoiset saviruukut: isompi/laajempi ja kapeampi/korkeampi
  2. Osta karamellirasia ja syö karkit työn edetessä
  3. Poraa isomman ruukun pohjaan riittävästi n. 5 mm reikiä
  4. Poraa reikiä myös karamellirasian pohjaan. Reikiä tarvitaan ilmankierron varmistamiseksi.
  5. Poista kapeamman ruukun pohja.
  6. Pohjasta tulee uunin kansi. Huomaa, että myös kannessa täytyy olla reikä.
  7. Aseta isompi ruukku maata vasten.
  8. Sijoita ruukun pohjalle karamellirasian pohjaosa reiät ylöspäin
  9. Aseta kapeampi ruukku isomman sisään ylösalaisin ja keskitä kokonaisuus.
  10. Täytä ruukkujen väli vermikuliitilla. Hiekka ei toimi eristeenä yhtä hyvin.
  11. Lovea sisemmän ruukun reunoihin tila vartaiden kannattimille.
  12. Tandooriuuuni täytyy myös nostaa ylös maan pinnasta, jotta ilma kiertäisi riittävästi.
  13. Polta uunissa puuta tai hiiliä.
  14. Kun uunin sisäpinta ei nokeennu, lämpötilan pitäisi olla 400 astetta.
  15. Pienet halkeamat ruukuissa eivät haittaa.


(* Huom.
Suomela ei ole testannut uunia, eikö sen turvallisuutta. Emme ota vastuuta uunin toimivuudesta tai paloturvallisuudesta. Toteutus omalla vastuulla.

Netistä löydät monia muita vastaavia ohjeita, joista voit ammentaa lisäideoita.

 

Lähde: Youtube / PlayingWithFire

 

 


Julkaisuun liitetyt avainsanat:

grilli saviruukku tandoori tandooriuuni

Ei liitettyjä avainsanoja.