Tee itse tandooriuuni kukkaruukuista – katso video
Näillä ohjeilla voit kokeilla tandooriuunin tekemistä saviruukuista. Tandooriuuni paistaa grillattavat ruoat uunin keskellä vartaissa.
Tee itse tandooriuuni video-ohjeen mukaan. Uunin teet edullisesti saviruukuista. Nappaa idea videolta ja kokeile omalla vastuullasi kotona (*
Tandooriuunin tarvikkeet
- Laaja kellon mallinen kukkaruukku reunoiksi
- Kapeampi ja korkeampi kukkaruukku varsinaiseksi uuniosaksi
- Peltinen karamellirasia tai muu korokeosa uunin pohjalle.
- Vermikuliittia
- Metalliset tangot vartaiden kannattimiksi
- Vartaita
Tee näin
- Hanki sopivan kokoiset saviruukut: isompi/laajempi ja kapeampi/korkeampi
- Osta karamellirasia ja syö karkit työn edetessä
- Poraa isomman ruukun pohjaan riittävästi n. 5 mm reikiä
- Poraa reikiä myös karamellirasian pohjaan. Reikiä tarvitaan ilmankierron varmistamiseksi.
- Poista kapeamman ruukun pohja.
- Pohjasta tulee uunin kansi. Huomaa, että myös kannessa täytyy olla reikä.
- Aseta isompi ruukku maata vasten.
- Sijoita ruukun pohjalle karamellirasian pohjaosa reiät ylöspäin
- Aseta kapeampi ruukku isomman sisään ylösalaisin ja keskitä kokonaisuus.
- Täytä ruukkujen väli vermikuliitilla. Hiekka ei toimi eristeenä yhtä hyvin.
- Lovea sisemmän ruukun reunoihin tila vartaiden kannattimille.
- Tandooriuuuni täytyy myös nostaa ylös maan pinnasta, jotta ilma kiertäisi riittävästi.
- Polta uunissa puuta tai hiiliä.
- Kun uunin sisäpinta ei nokeennu, lämpötilan pitäisi olla 400 astetta.
- Pienet halkeamat ruukuissa eivät haittaa.
(* Huom. Suomela ei ole testannut uunia, eikö sen turvallisuutta. Emme ota vastuuta uunin toimivuudesta tai paloturvallisuudesta. Toteutus omalla vastuulla.
Netistä löydät monia muita vastaavia ohjeita, joista voit ammentaa lisäideoita.
Lähde: Youtube / PlayingWithFire