Green Goddess -salaatti
Ruoka
- 1 pieni varhaiskaali
- 1 iso kurkku
- 2–3 kevätsipulin vartta
- 1 ruukku ruohosipulia
- 1 pussi babypinaattia
Salaattikastike
- tuoretta basilikaa
- 2–3 valkosipulin kynttä
- 1 pieni salottisipuli
- 2 sitruunan mehu
- 0,5–1 dl oliiviöljyä
- 0,5 dl cashewpähkinöitä
- viinietikkaa
Valmista Green Goddess -salaatti näin:
1. Huuhtele salaattiainekset vedellä ja pilko veitsellä haluamasi kokoisiksi. Laita pilkotut ainekset suureen kulhoon.
2. Lisää tehosekoittimeen ensin kastikkeen nestemäiset ainekset ja sen jälkeen kaikki muut.
3. Soseuta, kunnes rakenteesta tulee kastikemainen.
4. Kaada lopuksi kastike salaattikulhoon ja sekoita hyvin.
Lisää herkullisia reseptejä osoitteesta suomela.fi/ruoka