Pientalon herkkusuut – katkaravut valkosipulimarinadissa

Katkaravut valkosipulimarinadissa

• 8 valkosipulinkynttä
• 0,25 nippua persiljaa
• 1,5 dl oliiviöljyä
• 0,5 sitruunan mehu
• 4 rkl makeaa chilikastiketta
• 12 kuningaskatkarapua

1.  Purista valkosipulin kynnet kulhoon. Silppua joukkoon persilja ja lisää loput ainekset. Pyörittele katkaravut marinadissa ja anna maustua .–1 tuntia.
2. Grillaa raakoja kuningaskatkarapuja kovalla lämmöllä ensin n. 2 min/puoli ja sen jälkeen keskilämmöllä 3–4 min/puoli. Valmiiksi kypsille ravuille riittää lyhyempi paistoaika.
3. Tarjoile ruohosipulin, limen ja aiolin eli valkosipulimajoneesin kanssa.

Vinkki! Jos käytät pakastettuja katkarapuja, ota ne hyvissä ajoin huoneenlämpöön sulamaan.

Kuva: Maru Lemmetty

Julkaisuun liitetyt avainsanat:

alkuruoka Pientalon herkkusuut