Juustotarjotin – näin kokoat herkullisen juustolautasen

• Chaumes-punahomejuusto
• Boursin-valkosipuli-yrttituorejuusto
• Maalaisbrie-valkohomejuusto
• Manchego-lampaanmaitojuusto
• Bleu D´Auvergne -sinihomejuusto
• Appenzeller-lehmänmaitojuusto
• Brebiou-lampaanmaitobrie

Tarjottimelle lisäksi

• viikunahilloa
• erilaisia keksejä
• hedelmiä, kuten viinirypäleitä, nektariineja ja päärynöitä

1. Nosta juustot lämpiämään ennen tarjoilua ja asettele ne tarjottimelle.
2. Tee kekseistä ja hedelmistä asetelmia eri puolille tarjotinta.

Viinisuositukset

Panosta: Guerrieri Rizzardi 3 Cru Amarone 0.375 l (Alkon vakio- valikoima 19,98 €)

Pitkä tammikypsytys tuo mehevän mausteiseen ja täyteläisen pehmeään viiniin tammen aromeja, suklaata ja kahvia sekä mausteista rusinaisuutta.

Pihistä tai tarjoa suuremmalle seurueelle: Habla del Silencio (Alkon vakiovalikoima 20,58€)

Melko täyteläinen ja samettisen pehmeä viini maistuu myös juustojen, erityisesti puolikovien lampaanmaitojuustojen sekä ilmakuivatun kinkun, kanssa.

Resepti: toimitus,  kuva: Maru Lemmetty